Beschrijving
Bourgogne, Frankrijk
Herkomst: Een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodem bevat bruine klei en kalksteen.
Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt. Ze vergisten in roestvrijstalen tanks gedurende 3 tot 4 weken. Daarna rijpt de wijn 15 tot 18 maanden in eikenhouten vaten.
Druiven: Pinot Noir
Geur en Smaak: Uiterst delicate topwijn met geconcentreerde aroma’s van wilde bloemen, rijpe frambozen en kruidig in de afdronk.
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0.75L
Wijn/Spijs: Fantastisch bij lam, geroosterd vlees, en diverse kazen.
Weetje: De 1er cru Morgeot behoort tot de top 3 in Chassagne-Montrachet.
De monopole Clos de la Chapelle ligt in die wijngaard en Domaine Duc de Magenta is dus de enige eigenaar. De druiven van deze monopole worden exclusief door Louis Jadot gekocht.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.