De Moya Tibó Merseguera

9.50

Valencia, Spanje

Beschrijving

Valencia, Spanje
Herkomst: Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op
1050 meter hoogte en hebben een oostelijke expositie. De kalkrijke bodem bevat zanderige leem met rivierafzettingen. De wijngaarden zijn 25 jaar oud en de rendementen laag.
Vinificatie: De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en dan gekoeld. Na een
koude schilinweking wordt 85% vergist in roestvrijstalen tanks en 15% in vaten van Frans eikenhout. Rijping van de wijn op de lie duurt 4 maanden.
Druiven: Merseguera (80%), Muscat à Petits Grains (20%)
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0.75L
Geur & Smaak: Intens en floraal met aroma’s van oranjebloesem, acacia, citrus, toast en iets rokerigs. De smaak is fris en fruitig met een klein vetje en een lange afdronk.
Wijn/Spijs: Lekker fruitig als aperitief, de citruskant van de wijn matcht met allerlei
schaal- en schelpdieren. Het aromatische element komt perfect samen met gerechten uit de Aziatische keuken.
Weetje: Merseguera komt alleen voor rond Valencia en is verwant aan de torrontés. De kwaliteit van de druif komt het beste tot zijn recht als hij op grote hoogte groeit, zoals bij De Moya (1000 meter). Hij ontwikkelt dan een dikke schil en mooie zuren.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “De Moya Tibó Merseguera” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *